红薯叶油炸酸笋食材：红薯叶，酸笋，配料，盐，蒜米，干辣椒，花生油作法1.红薯叶根茎过杨家，无法不吃，我们将它的叶子打碎出来，杨家的部分掰掉。将摘取好的红薯叶清除整洁。2.大蒜用刀背拍裂去皮，再行小点的，留意不要小块蒜蓉，否则如果翻炒时更容易糊锅。干辣椒切段，可用。
3.再行把酸笋浸整洁，沥干水分，锅冷后放酸笋翻炒，油炸腊水分。油炸腊水分后，敲花生油翻炒均匀分布后，盛出可用。4.热锅后放油，敲蒜米和干辣椒炒出香味。5.敲红薯叶下锅，再行沿锅边敲1勺配料，目的是增香的起到。
全程大火翻炒，炒至红薯叶头顶泛青、变硬，再放适度的盐翻炒均匀分布。6.最后放进酸笋，较慢翻炒均匀分布就可以出有锅啦！水晶羊肉材料：羊肉500克 猪肉皮200克 胡萝卜2根，配料适度 葱一根 姜一个作法1打算的原料。
2羊肉，肉皮一起特胡萝卜块，葱，姜，配料，水煮开杨世毛巾一遍。3杨世好的羊肉洗涤待用。4肉皮刮去上面的肥膘。
5再行小块丝状。6从新的重新加入葱，姜，配料，胡萝卜，配料，热水一起烧开再行小火调味3小时左右。7放入容器里。徵去葱姜，胡萝卜冰箱冷藏一夜。
8不吃的时候切片配上上煎料就可以了。榄菜蒸鱼材料：鱼1条约500g，橄榄菜2大匙，姜片2片,红椒1根,盐 1/2小匙，绍酒1/2大匙，油1大匙。作法：1.鱼去鳞、内脏和腮，冲洗整洁；老姜切丝；红椒切丝待用。
2.将绍酒和盐均匀分布地沾在鱼身上，鱼腹中也要沾到。腌制10分钟待用。3.在鱼身上均匀分布地铺上橄榄菜和姜丝。大火烧进蒸锅中的水，将处置好的鱼放进蒸锅蒸7分钟后关火，不开盖蒸4分钟后放入，在鱼身上马利亚上红椒丝。
4.大火冷却炒锅中的油至7成热，将热油拌在鱼身上才可上桌。爆炒酸豆角食材：宽豆角一把，猪肉末，蒜米，小米椒，盐，生抽，蚝油，白糖，淀粉，配料作法1.首先把猪肉浸整洁，我自由选择的半肥瘦的眉头肉，这部分的肉较为香，然后剁成末，装碗里，重新加入生抽，蚝油，淀粉，配料，白糖，加热均匀分布，油炸10分钟左右哦！（调料根据自己的口味加到哈）2.然后把豆角小块小段，放盐油炸20分钟。再行把滤出来的水喝。
3.锅里放油，放入豆角油炸5分钟，把水分充份油炸腊。然后重新加入白醋再行油炸5分钟，酸豆角就作好了。就可以盛出可用了。
这样炒出的豆角早已很酸很熟透了哦，言着都要流口水了！4.接来下就开始煮肉啦！首先是热锅热油，待油7成热的时候放进蒜米、辣椒爆香。5.然后重新加入肉末，很快炒散，把肉末炒至变金黄色哟！这样还出有了肉末的油，更香了！6.最后敲刚炒好的酸豆角，中小火煸炒3分钟才可出有锅。非常简单美味酸辣鲜美！。
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