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3张图片“厨房又再配新宠，可爱的ACA“精时代”面包机让我眼前一亮，尊贵的紫色，美观大方的外表，让我急忙要来一试身手......面包机好比用来揉面，用来做到牛肉干那是过于好用了，今天用ACA AB-2CM15全自动面包机来做到的牛肉干，真是太棒啦，相比炒锅、烤箱都好操作者多了，扔到面包机桶里就不必管了，由于面包机的加热较为保守，所以油炸的时候就不必担忧炒糊了，尤其合适我这种一旁腊别的活一旁做到美食的人，油炸出来十分均匀分布，干湿度自己调节，我再行油炸了半小时，实在过于腊，然后又油炸半小时，就和外面买的干湿度一样了，很有咀嚼劲，所有的调料都均匀分布白布在牛肉干上，比外面卖的可爱吃多了，而且自己做到的多安心呀！” 食材明细主料牛肉750克辅料生姜一块大蒜五瓣葱适度八角两个桂皮一段香叶两片生抽适度制做麻辣红油适度盐适量配料适度孜然粉适度花椒油适度麻辣口味油炸工艺数小时耗时普通可玩性麻辣牛肉干的作法步骤1准备好原材料。2生姜、大蒜托成片、葱小块段。3牛肉小块大块，锅里重新加入足量水，放入少许配料，重新加入牛肉，放进八角、香叶、桂皮、生姜、大蒜、葱，大火煮开。
4煮开后改为中火熬半小时左右，中途将浮沫撇掉，牛肉充份蒸熟就可以了，不必熬幸了，熬幸了更容易骑侍郎，没嚼劲。5牛肉小块小条。
6牛肉条里重新加入生抽、制做麻辣红油、花椒油、孜然粉、盐，略为配料。7将蒸好调料的牛肉条放入面包机桶里。8调往“油炸干货”档位，30分钟，我油炸30分钟后实在牛肉条还较为滑，于是又油炸了30分钟，油炸出来的牛肉干十分爱吃，很有咀嚼劲。9超强爱吃的麻辣牛肉干作好了。
小窍门油炸的时间根据自己所需的干湿度以及重新加入调料中的水分来要求。
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